Cave à vin Chateaumeillant (18) - Vente directe Chateaumeillant AOC -
Vins du Val de LoireClos La Goutte Noire
Rouge - AOC Chateaumeillant
Catégorie : Rouge
Description : Cette cuvée provient d’une parcelle proche de « La Goutte Noire », ruisseau qui sépare deux croupes du vignoble.
Sur cette parcelle, les baies sont, année après année, d’une taille très supérieure à la moyenne. Elles donnent un vin juteux, profond, rappelant les cerises Burlat, d’ailleurs présentes à proximité de la vigne. La parcelle est désherbée mécaniquement et conduite en biocontrôle.
Provenance :
Région : Centre-Loire
Cépage : Gamay noir / Pinot noir
Millésime : 2016
Données techniques :
Degré : 14,5
Température : 18°
Garde : 7 ans
Note de dégustation :
Robe : Robe rubis aux reflets violets, sombre et profonde
Nez : Nez de fruits noirs mêlés, avec une connotation de cerise Burlat
Bouche : Bouche minérale en attaque, puis ample et charnue avec des tanins serrés. Finale concentrée avec un très beau retour fruité
Dégustation : Parfait avec viandes rouges, gibier, plats relevés, fromages au goût prononcé
Prix : 10,90€
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